ジャガイモ食べ比べセット、販売します！【カープを応援じゃ！】

※2017年のジャガイモ販売は終了しました。

ありがとうございました。

イノシシの猛攻に耐え抜いた、

縁起のいいジャガイモたち！！！

そのジャガイモたちを

『食べ比べセット』にして、

あなたのもとへお届けします！！

ぜひ最後までご覧ください！

今日もジャガイモを食べながら

カープを応援じゃ！！（←後で意味がわかります（笑）

目次

 どんなジャガイモが届くの？

品種名（写真左から）

レッドカリスマ

キタアカリ

シェリー

シャドークイン

グウェン

ノーザンルビー

デストロイヤー（在庫少なし）

をご注文の重さ（ｋｇ）に合わせてお届けします！

基本的には、全種類のジャガイモを入れるつもりですが、

『この品種だけ５ｋｇちょうだい』という感じの注文も

在庫がある限り対応します。

ジャガイモ栽培のこだわりは？

正直に言います！！

川手自身はあまりこだわってません！！！（笑）

ジャガイモは、比較的栽培しやすい作物なので、

栽培開始までにしっかり土を耕したりだとか、

栽培途中に草取りや土寄せという作業を忘れなければ、

結構いいジャガイモが採れるのです。

しかし！！しかし！！

別の町に住んでいる農家さんがうちの畑に来た時に、

ほぼ確実に言われることが２つあります！！

『寒暖の差が激しそうじゃねー』

と

『日照時間長そうでいいねー』

です！

語りだしたら長くなるので簡単に言うと、

うちの畑の環境は、ジャガイモの本場

『北海道』に似ているのです！

・『寒暖の差』（朝晩寒くて、昼暑い）

・『日照時間が長い』（祖父が開墾した土地のため、周りに山がない）

広島県の中でも、寒いエリアに属する豊栄町のジャガイモをぜひぜひ！！

PS

２０１７年のジャガイモは、栽培期間中、農薬不使用です。

川手と祖父は『なるべく農薬を使わない（減農薬）栽培』が

ベースとなっています。

どうやって食べるのがおすすめ？

品種によって、

味も違えば、色も違う。

食感（ホクホク系統、ネットリ系統）

も様々です。

川手自身もまだまだ品種に合った食べ方を、

家族と模索中ですが、

ジャガイモの種屋さんのカタログや、

ウチや他の農家さん、

飲食店のシェフさんの意見をもとにした

おすすめの食べ方を同封します。

ジャガイモってまとめ買いして日持ちするの？

かなり保存がきく野菜！それがジャガイモです。

ＯＫファームでは、直射日光の当たらない倉庫に入れて、

翌年の２～３月までちょっとずつ出荷しています。

（つまり、最長８か月の期間保存しているわけです）

常温で風通しの良い日陰の涼しい場所に

おいておけば、１週間２週間は余裕

時々腐っていないか確認すれば、それ以上の保存も可能です。

むしろ、腐らないように気を付けて保存すれば、

デンプンなどが糖分に変化する

つまり待てば美味しくなる！

という性質を持っています！

蒸し暑い、氷点下になるほど寒い、などは腐る原因。

直射日光は、ジャガイモを毒化させるのでお気を付け下さい

 価格はおいくら？送料はどうなってるの？

価格は１ｋｇあたり６００円で販売します！

送料は１箱５００円です。

ただし、５０００円以上ジャガイモをお買い上げの方は

送料サービス（無料）とさせて頂きます！やったね！

注文～配送までについて教えて

注文方法は２通りです。

①銀行振込の場合

下記のメールアドレスや、Facebookメッセなどで

OKファーム（川手晋治）まで、直接ご連絡ください。

その後、こちらの口座番号や、お届け日時などをご相談しましょう。

 メール

ok.farm831@gmail.com

Facebookメッセ

個人名：かわてしんじ（ひらがな）

または：OKファーム

までお知らせください

②クレジットカード、コンビニ払いの場合

「OKファームおんらいん農場」のから

ジャガイモをご購入下さい。

その後、支払い方法で、

カード払い（手数料無料）

コンビニ払い（手数料２００円）

のいずれかをご選択ください。

okfarm.theshop.jp

※支払い方法①、②とも、

携帯電話メールからの場合、

こちらからのお返事がブロックされ、

お客様に届かないケースが起こっています。

なるべくGmail Yahooメールなどの

パソコン系メールのご利用をお願いします

あとは何か言い残したことはある？

あります！！

今年のジャガイモ、収穫するときになって気付きました。

『・・・・赤いジャガイモ率、高くね？』

サツマイモのように見えますが、これらの商品、

全部ジャガイモです。

赤・・赤・・・・赤・・・・

赤といえばカープ！！！！！！！！！！！！

広島東洋カープ！！！！！！！！！

川手は根っからのカープファンです（笑）

皮だけが赤いジャガイモもあれば、

中まで赤（ピンク？）のジャガイモもありますし、

『レッドカリスマ』なんか、

カープの選手に持ってもらったら、

間違いなく赤い野球ボールに見えますよ。『モノが違います！！』

  （レッドカリスマ、というネーミングも最高デース！！！！）

２０１７年もカープの優勝を願う皆さん！！！

赤いジャガイモを食べつつ、カープを応援しましょう！！！

OKファームのブログ、

初めての方はこちらをご覧ください

 

 

 

マスコミ出演に関して【ラジオ視聴御礼】

★色々と書きたい事、しゃべりたいことがたくさん！！！

な最近ですが、
まずは御礼から。

ＨＯＭＥ Ｊステーションをご覧の方、
ＦＭ東広島のラジオをお聞きの方、
ありがとうございました。

小さい頃から誰がどう見ても『目立ちたがり屋』の川手。
人前でしゃべることは、むしろ好きなタチです。

★孤独に黙々と・・・というイメージの農業という仕事で、
ＴＶやラジオという憧れの舞台に立てるとは。
それもこんなに何度もチャンスが頂けるとは
考えていませんでした。

★マスコミにたびたび出演する、ということに関して、
『農家のくせに畑仕事もせずに・・・』と、
ネガティブなイメージを持たれる方もいると思います。
もしかしたら、うちのじーちゃんも
内心同じ事を考えているかもしれません。

★しかし、今のところ、ＯＫファームがそういった表舞台に立つことで、
喜んでくれる方々がいます。
お客さんだったり、
同世代の仲間だったり、
豊栄町民だったり。

また、そういった出演が、またＯＫファームと豊栄町に、
新たなご縁を呼び込んでくれる。
（ＴＶを見たから豊栄に来て下さったり、
　激励メールを下さる方が、
本当にたくさんいらっしゃいます。）
これもまた事実です。

そして、良い事なのか、悪い事なのか・・・
いや、良いって事にさせて下さい。
人前でしゃべるの、川手自身、めちゃくちゃ楽しいんです（笑）

★今後も、最優先は『畑仕事』としながらも、
ＯＫファームのアピール、
農業のアピール、
豊栄町のアピールのためなら、
どんどんマスコミさんのお誘いには乗っていこうと思っています。

引き続き、ここFacebook＆ブログでの情報発信も
頑張りますので、よろしくお願いいたします！！

今日の写真は、FM東広島さんでの一枚！！
ラジオパーソナリティさん＆豊栄くらすの広報さん！！
素敵な時間をありがとうございました！！

 

スポンサーリンク

初めての方はこちらをご覧ください

OKファームの想い

★Facebookをされている方は

野菜が当たるかも！？
こちらもチェック！！

とれたて野菜を全国宅配！【Okファーム 】いいね！で野菜をプレゼント

５月２２日 ＨＯＭＥ Ｊステーションに出演します！！

ありがたやー。

最近、何回もありがたやーって言ってますが、

ありがたやー。

★古民家カフェ、『豊栄くらす』

【豊栄くらすのご案内はこちら】（別記事に飛びます）

に、

食材として ごぼうやごぼう茶を出荷している

というご縁で、

広島ホームテレビさんの取材を受けてきました！！

★広島ホームテレビの新入社員、

平 彩佳（たいらあやか）さんと、

ごぼうを収穫しながら、

農業について、移住したことについてなど、

色々とお話させて頂きました。

相変わらず、立派なカメラを目の前に置かれると、

視線をどこにやったらいいのか分からず、若干テンパってます（笑

★オンエアは、５月２２日の夕方５時からの

『ホームJステーション』内を予定されています。

ＯＫファームの出演予定は、夕方６時頃から・・とのことです。

広島ホームテレビ（５チャンネル）の

ご予約、ご視聴、

そしてお知り合いへの宣伝

よろしくお願いしまぁす。

※一部の方に、日程を間違えてお知らせしましたが、

５月２２日（月曜）が正しいオンエア日です。失礼しました。

以下は取材時の写真！！（妻撮影）

インタビューに子供も映してもらいました。

息子のおもちゃのヘルメットがお気に入りの川手です（笑）

ごぼうの収穫風景。

ＴＶカメラに撮られながらの操作は、自然と背筋が伸びます 

そして川手・・・翌日５月２３日（火曜）には、

ラジオ番組に生出演します・・・

畑も頑張りつつ、こちらも頑張ります。

 

スポンサーリンク

初めての方はこちらをご覧ください

OKファームの想い

★Facebookをされている方は

野菜が当たるかも！？
こちらもチェック！！

とれたて野菜を全国宅配！【Okファーム 】いいね！で野菜をプレゼント

レクト広島、『豊栄ごはんくらす』に潜入！！【ごぼうごはん】

色々とバタバタして、ブログ、FBの更新が減っておりますが、

元気にしております！！

OKファームの川手です！！！

 

先日、家族皆で、レクト広島へ初訪問！！！

 

『お昼ごはんどこで食べる？？』と聞くまでもなく、

妻が『豊栄ごはんくらす』へ行くつもりだったので、

ウキウキしながら、お店へ。

 

そうです！以前紹介しましたが、

このお店の『ごぼうごはん』には
OKファームのごぼうが使われているのです！！

うひょー。

普通にごはんを食べるだけなのに、

飲食店に入るのにこんなにドキドキしたのは初めてです（笑）

 

オープンして半月経ったとはいえ、時刻は１２時の飲食店。

都合、１５分～２０分程度、入店待ちでした。

待っている間、お店のメニュー表を見ていると・・・

『ごぼう』の文字を発見！！！

 

『うーん、多分、ごぼうは

 コレとコレに入ってるんだろうなぁ・・』

と、何度となく、メニュー表をめくっていました（笑）

 

うちの家族の入店の順番が来て、いざ店内へ！！

メニュー表には、キッズメニューはないし、

味付けもTHE　和食。

子供連れでも嫌がられないかな・・と、

子連れの親あるあるの心配をしつつ入店すると。

子供用のイスの案内と、子供用の取り皿を、

こちらが言う前にスタッフさんが用意してくれました！

ウチのごぼうが使われているとか

いないとか、関係なしに

この気遣いは本当に助かりました。

 

で、メニューを再確認して、

『おひつ定食』シリーズ（４種類）のうち、

明太子おひつ定食

豚の角煮おひつ定食

漬けマグロおひつ定食

をチョイス！！！（穴子おひつ定食はまた次回に・・・）

 

おひつ定食を注文すると、スタッフさんが

『この定食のごはんは、『ごぼうごはん』

　になっていますがよろしいですか？』

と、確認の声掛けがあったのも、川手的には結構嬉しかったりしました（笑）

 

 

さぁー！！料理が届きましたよー！！

 

こんな感じで料理が届いて・・・おひつ（写真中央）を開けると・・・

 

豚の角煮が乗ったごぼうご飯が登場！！

 

 

↓こちらは漬けマグロごぼうごはん。↓ 

 

↓こちらは明太子ごぼうごはんですね。 

このおひつご飯シリーズは、メニュー表の通りですが、

『三度美味しい』がポイントだそうで・・。

 

①まずはそのまま

②薬味をつけて

③〆（しめ）はだし茶漬けで

 

という食べ方で、川手も食してみました。

 

あ、ちなみにおひつの上にある茶色いスプーンのようなヤツは、

『しゃもじ』です。スプーンではないです（笑）

ですので、おひつからお茶碗に豚の角煮とごはんを移して、

いただきます。 

OKファームのごぼうがちゃんと入ってますね（涙

 

普通に食べても美味しかったんですが、

川手家一同、だし茶漬けでの食べ方が好評でした。

 

２歳半と、５歳半になる子供たちが、ちゃんと食べてくれるかなぁ？

と心配しながらの入店でしたが、

お茶漬けのごはんを何度も

『おかわり』『おかわり』

　と言ってくれて、父は喜び、

時々、

『ごはんに父さんのごぼうが入っとるねぇ！』と、

言ってくれて、父はまた嬉しかったです（涙

 

食後のデザートに、子供達には季節のアイスを。

このアイス、豊栄町の『トムミルクファーム』

という牧場のものが使われているそうです！！

 

個人的には次回はわらび餅が食べたいです（笑）

 

川手と妻は、東広島市西条町のコーヒー専門店

『寄田珈琲』さんのコーヒーを頂きました。

川手、コーヒーの味の説明が上手にできないのが申し訳ないんですが、

美味しかったです。

 

１時間程度の滞在でしたが、

木を基調としたお店の雰囲気もすごくよく、

また、接客も丁寧で、大満足のランチとなりました。

 

THE！！和食！！って感じのメニューのお店ですが、

川手自身は、子連れでもかなり楽しめました。

川手の子供は、ふりかけご飯とか、

お茶漬けとかを普段からよく食べています。

もし、そういうメニューがお好きなお子さんでしたら、

キッズメニューはないですが、ぜひ足を運んでみて頂きたいですね。 

 

うちの子供の、

『このお茶漬け美味しい！』

『お味噌汁美味しい！』という感想を、

皆さんの子供さんにもぜひ味わって頂きたいです。

 

あ・・・・しまった・・・。

今読み直してみて、

ごぼう農家として、ごぼうごはんの感想を書くつもりだったのに、

普通に食レポになってしまった感がすごいです（笑）

 

皆さんも、ぜひレクト広島に遊びに行った際は、

蔦屋書店内の『豊栄ごはんくらす』

に足をお運びくださいねー。うちのごぼうが待っております！！

 

豊栄町をアピールしてくれているお店の皆さんや、

関係者さんに感謝感謝です。

 

スポンサーリンク

初めての方はこちらをご覧ください

OKファームの想い

★Facebookをされている方は

野菜が当たるかも！？
こちらもチェック！！

とれたて野菜を全国宅配！【Okファーム 】いいね！で野菜をプレゼント

２０１７年 ５月の畑の写真

GWと言いつつ、水やりや出荷などでちょいちょい畑には出ていた川手です！！

最近の、ブログ、Facebookで、

『畑の写真が少ない！！！』

（・・・ごぼうカレーとか

http://ok-farm.hateblo.jp/entry/toyosakakurasu

ごぼう茶とか・・

あと、レクト出店のお話とか・・・

http://ok-farm.hateblo.jp/entry/2017/04/27/232717

）

と思っていたところですので、今回は畑の写真メインです。

改めて当たり前の事を言いますが、川手は専業農家です（笑）

ブログなどの更新は家で頑張っておりますが、

普段はちゃんと畑で作業してます（笑）

まずは、うちの主力野菜、ごぼうです。

４月中旬に種まきした芽に、本葉が出てきています。

これから半年～１年かけて、ご存知の激太ごぼうになるわけです。

頑張れ！！ごぼう１年生！！２年生になったら卒業だけど（笑）

お次は、ネギです。

これは４月末に植えたばかりの白ねぎです。

こんな小さな苗が、ご存知の通りの太いネギに成長します。

４月に植えたものは、早ければ８月～９月くらいには収穫予定です。

頑張れ！ネギ１年生！！（２年生になる前に出荷されるけどｗ）

次ッッッッ！！！じゃがいも！！

以前ブログでもご紹介しましたが、

トタン板で囲い、足りない部分は青いネットで

ガードをした甲斐あってか、ヤツらはまだ来ていません。

植えたのは３月末ごろですから、なかなかの成長速度です！

気温というものの大切さを再確認

収穫は梅雨明け７月？ごろです。

オマケは、そらまめです。

まだ、指先よりも小さいくらいのソラマメ。

横のワタを見て、「そら豆くんのベッド」を畑で思い出した川手です（笑）

豆類が、ケンカしたり、仲直りしたりする絵本。

おすすめです。

そらまめくんのベッド （こどものとも絵本） [ なかやみわ ] 価格：972円（税込、送料無料) (2017/5/9時点)

これはまだナイショの話なのですが、

この『ソラマメ』を使って、今年～来年？で、あるプロジェクトに挑戦しよう！

と、農家仲間で情報交換をしているところなのです。

また情報解禁になりましたら、お知らせしますーー！！！

こんな感じで、ぼちぼち５月も頑張っております、OKファームの川手です。

今後ともよろしくお願いします。

 

スポンサーリンク

初めての方はこちらをご覧ください

OKファームの想い

★Facebookをされている方は

野菜が当たるかも！？
こちらもチェック！！

とれたて野菜を全国宅配！【Okファーム 】いいね！で野菜をプレゼント

中国新聞に載りました 【ごぼうカレーを試食】【豊栄くらす内見会】

★載りました！！川手の『側頭部』！！

写真ちょっと分かりにくいですが、中国新聞の上段写真、

横を向いてロクロを回すポーズを取っているのが川手です！！

レクト広島グランドオープン！！の方の宣伝に重きを置いた前回の記事でしたが、実は、その日は豊栄町の方の古民家カフェの内覧会でした。

★詳しくは新聞記事の通りですが、

豊栄の農家仲間と一緒に、

完成したばかりの『里山薬膳カレー』を試食！！

まずは動画をご覧ください！！カレーがジュージュー言ってます！！

www.youtube.com

うちのゴボウも入っていましたよー！！

川手は、辛さの強いカレーがニガテなのですが、

この薬膳焼きカレーは、辛さ控えめ。

トマトに大豆、レンコン、そしてOKファームのゴボウなど、

体に優しい食材がたくさん取り入れてあります。

★オープンしてからは、

『薬膳コース』として、その他の前菜も取り入れられるとか…楽しみです！！

店内には、豊栄を紹介するブースも。 

↓お土産のエコバッグやOKファームのごぼう茶・・

手書きの町内案内図には・・・

・・・よく見ると・・・

うちのごぼうも載っているようですｗｗ

ありがとうございます！！！

協力企業の紹介コーナーにも名前が・・ありがとうございます（涙

OKファームがいつもお世話になっている、高光養鶏場さんの

お名前もすぐ近くにあるほか・・・

↓頼れる先輩移住者のお店、リカムアクロスのお名前も！！

リカムアクロス | フランス・イギリスのアンティーク家具の販売・アンティークレンタル

↓豊栄町の４０年？５０年？前の写真が掲載されているのも嬉しいところですね。

 お祭りの写真や、小学校の航空写真のようです。

★その他、レンタル自転車のカッコいいガレージがあったりしました！

『自転車くらす』、という名前で展開されるこのお店。

まず、お店がカッコイイ(笑)
古民家を改装したスペースに自転車がズラリ。

川手は自転車に詳しくないのが申し訳ないのですが、
ロードバイクやクロスバイク、
さらに上級のプレミアムバイク、

という色々な自転車がレンタルできます。
西条下見にある、自転車屋さん（グッドスピード井原自転車店さん）

にご協力頂いていますので、
自転車初心者の方も、上級者の方も楽しんでいただけるのでは？？と思います。
『古民家バイクショップ』に注目です。

自転車レンタルのお知らせや、料金表は以下をご覧ください。

豊栄くらす | goodspeed井原自転車店

５月６日のオープンですが、飲食は予約制が原則とのことですので、気になる方はぜひお問い合わせしてみて下さい。

豊栄くらす

東広島市豊栄町清武352-1

０８２－４３２－４５００

★…にしても、またしても新聞に載った川手。

本当にたまたまなんです。

最近はラッキーが続いております…

皆様にも素敵な連休が訪れますように！！

 

スポンサーリンク

初めての方はこちらをご覧ください

OKファームの想い

★Facebookをされている方は

野菜が当たるかも！？
こちらもチェック！！

とれたて野菜を全国宅配！【Okファーム 】いいね！で野菜をプレゼント

Wink 広島版４月号に掲載されました OKファーム

★雑誌に載りました！！！

川手じゃなくてゴボウですけどｗｗｗ

広島の情報が満載の、
『Wink　広島版４月号』に、OKファームのゴボウが掲載中！！

というか、コレ、先月発売されてるヤツですね（笑）

OKファームのお客様が、わざわざご連絡下さいました！！
写真を送ってくださり有り難うございました。

★ちなみにこのゴボウは、先日ご紹介した
古民家カフェ『豊栄くらす』で使用されている食材、

という内容のものでした。
カフェのオープンが楽しみですーー！！！

★そして、最近色んなところから、うちの野菜、オファーを頂いております！！

次にゴボウが活躍するのは、今、広島の皆さんがオープンを楽しみにしている、
『例の施設』です（笑）
レ、レ、レ・・・・そう、あの中で使われます。
このご紹介はまたお店のオープンに合わせてまた後日ご紹介しますーーー！！
お楽しみに。

 

スポンサーリンク

初めての方はこちらをご覧ください

OKファームの想い

★Facebookをされている方は

野菜が当たるかも！？
こちらもチェック！！

とれたて野菜を全国宅配！【Okファーム 】いいね！で野菜をプレゼント